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ATFV

Association de Transformateurs de Fruits de Verrettes

 

Lieu: Verrettes (Artibonite)

Contexte et intervention d’Ass’Hum: L'ATFV est est une organisation paysanne qui s'est lancée en 2006 dans la transformation de fruits. Ass'Hum a rencontré les responsables de cette organisation en 2008 alors qu'ils venaient de mettre en vente leurs premiers pots étiquetés.
Pour donner un coup de pouce dans le développement de leur activité, Ass'Hum a décidé d'aider cette organisation en leur finançant, en 2009, du matériel de transformation, des kits "qualité" ainsi qu'un certains nombres de pots étiquetés pour constituer un stock.
L'achat du matériel de transformation constitue une première étape pour augmenter la production de ATF, et tenter d'avoir une activité continue.

Structuration et fonctionnement:
Cette organisation paysanne est composée d'une quizaine de membres dont un technicien agricole qui s'occupe de la transformation de fruits en confitures notamment. Tout type de fruits (Grenadia, Mangue, Ananas, Chadek, Citrus, Tomates, Cerises) sont transformés, ces fruits étant essentiellement achetés sur le marché en période de surproduction, ce qui permet d'une part d'éviter le gaspillage et d'autre part de les acquérir à prix réduits.

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